Работаю в направлениях итальянской, азиатской, французкой, американской, русской, украинской кухни с использованием технологии приготовления, Sous-vide, низкотемпературное приготовления блюд. Имею опыт c морепродуктами, блюдами правильного питания, выпечка без сахара. Контроль и соблюдение норм и требований техники безопасности, санитарии и гигиены СанПиН. Контроль "food cost". Занимался натуральным питанием, раздельным питанием (приготовление блюд с учётом совместимости продуктов), диетическим питанием. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel). Склонен к аккуратности, чистоплотности, бережливости, ответственности. Спокойный и уравновешенный характер. Вредных привычек не имею. Веду активный образ жизни. Предпочитаю: качество и натуральность в приготовлении блюд; чистую и хорошо оборудованную кухню; порядок на рабочем месте.